2022年1月20日，六大茶山在勐海分廠開(kāi)展第十四屆技術(shù)大比武。為了全面提升員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)技能，形成趕、幫、學(xué)的良好風(fēng)氣，六大茶山從2004年開(kāi)始舉辦首屆技術(shù)大比武，定期舉辦，延續(xù)至今。
六大茶山技術(shù)大比武在今天上午9點(diǎn)開(kāi)始，比賽分為六個(gè)項(xiàng)目：撿剔、稱重、做餅、棉包、扎筒、成件。每個(gè)項(xiàng)目需要參賽選手在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，按時(shí)按質(zhì)按量完成，才能達(dá)標(biāo)。
項(xiàng)目一：撿剔
撿剔是在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，按要求從副茶中挑揀出老梗、黃片、茶果和非茶類雜質(zhì)。裁判根據(jù)各參賽選手揀出的茶葉按比賽細(xì)則進(jìn)行評(píng)判記分。
撿剔組的參賽選手根據(jù)要求把合格的茶料挑選入小盆。選手們快速且精準(zhǔn)地將雜質(zhì)挑出，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)每一個(gè)都完成非常好。工作人員高、精、準(zhǔn)的技術(shù)，使得茶品能夠高質(zhì)量生產(chǎn)。
項(xiàng)目二：稱重
稱重是按照實(shí)際稱蓋茶、芯茶的重量，裁判現(xiàn)場(chǎng)復(fù)核并記錄參賽選手稱量數(shù)據(jù)，按比賽細(xì)則對(duì)參賽選手稱量結(jié)果進(jìn)行評(píng)判記分。
一餅常規(guī)普洱茶餅的重量是357克，稱重組的參賽選手在稱量時(shí)偏差不能超過(guò)±2克。看著大家速度又精準(zhǔn)的操作，甚至誤差大多不超過(guò)1克時(shí)，不得不感嘆他們的技術(shù)之高超。
項(xiàng)目三：做餅
做餅分為機(jī)器壓制和石磨壓制兩項(xiàng)，壓餅人員可自行選擇蒸、做、壓餅，裁判按照比賽細(xì)則對(duì)各參賽選手所做茶餅進(jìn)行重量及質(zhì)量評(píng)判記分。
參賽人員相互緊密配合，完成多個(gè)步驟，在高溫蒸汽周圍有條不紊，動(dòng)作麻利，爭(zhēng)分奪秒，卻又保質(zhì)保量，再一次對(duì)他們心生佩服！
項(xiàng)目四：棉包
棉包是棉紙包裝，按照產(chǎn)品包裝要求進(jìn)行操作，裁判按照比賽細(xì)則對(duì)各參賽選手棉包產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)判記分。
棉包參賽選手用棉紙把普洱茶餅包裝起來(lái)，棉紙、內(nèi)飛、說(shuō)明書位置保持一致，棉紙折印分布均勻，每一個(gè)茶餅的折印為16折，每一折都非常完美，最后用不干膠貼貼上，一個(gè)個(gè)完美包裝好的茶餅最終完成。
項(xiàng)目五：扎筒
扎筒是將七餅茶扎成一筒，按照產(chǎn)品包裝要求進(jìn)行操作，裁判按照比賽細(xì)則對(duì)各參賽選手扎筒產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)判記分。
扎筒組的參賽選手在操作臺(tái)上，先將筍葉、竹篾依次排放，再用六片筍葉以及竹篾條進(jìn)行捆綁，兩三分鐘就能完成扎筒，即高效又具備高水準(zhǔn)。
項(xiàng)目六：成件
成件是將扎好的筒子組裝成件，按照產(chǎn)品包裝要求進(jìn)行操作，裁判按照比賽細(xì)則對(duì)各參賽選手成件產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)判記分。
成件數(shù)量限定3件，記錄完成時(shí)間，以完成最快時(shí)間為限。看著選手熟練的粘箱、裝茶、打包，最終整箱產(chǎn)品呈現(xiàn)，讓人忍不住拍手叫好。
技術(shù)大比武是六大茶山“質(zhì)量決定成敗，文化主導(dǎo)未來(lái)”宗旨的體現(xiàn)。六大茶山通過(guò)技術(shù)大比武提升一線員工的技術(shù)技能，造就扎實(shí)過(guò)硬的生產(chǎn)技術(shù)隊(duì)伍，提升產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。
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